乳化香料
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フレーバーベースを水に乳化させ微粒子状態にしたものです。
当社では濁りの付与や、呈味部分の補強・マスキングする製品を開発しております。
飲料や冷菓など様々な用途で使用可能です。
ラインナップ
クラウディ
主に濁りの付与を目的としたタイプとなります。
コンクエマルション
果汁感の増強や後味のマスキング、
余韻（ラスト）を演出する乳化香料
ミドルからラストにかけて呈味部分での
ロングリリースが特徴的なタイプになります
クリアエマルション
ミドルに強い呈味を与えつつ、
後切れの良い乳化香料でありながら
透明度が非常に高いタイプになります。
主要品目
- オレンジ
- ブラッドオレンジ
- レモン
- グレープフルーツ
- ピンクグレープフルーツ
- シークワーサー
- 日向夏
- ユズ
- ライム
- ミカン
- その他柑橘、ソフトフルーツ各種